【デロンギ】マグニフィカSで苦味を抑えたコーヒーを淹れたい

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973: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 6aed-gQol) 2020/01/29(水) 22:24:15.07 ID:5OfSxheP0
マグニフィカS買ってきた。
大して味の違いのわからない俺には十分すぎるほど上手くて楽チン。こりゃええね。

デロンギ コンパクト全自動エスプレッソマシン 「マグニフィカS」 ECAM23120BN (ブラック)

価格:65,341円
(2020/1/31 16:21時点)


惜しむらくは自分以外の家族に受け入れられなかったことかな。
ジャポーネを飲んでもらったけど、全員口を揃えて「苦い」の一言orz
できれば家族にも使って欲しいから、このマシンで苦味を抑えたコーヒーを淹れたいけど、豆とか設定とかでどうにかなるもの?

974: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウカー Sa55-UI47) 2020/01/29(水) 22:25:42.27 ID:???a
>>973
それはもう豆を変えた方が早くない?
少し浅煎りとかモカ系の豆とか
975: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 6aed-gQol) 2020/01/29(水) 22:33:46.89 ID:5OfSxheP0
>>974
やっぱそうですかね。
それ系あんまり飲まないんでわからないんだけど、おすすめみたいなのあります?
息子がどこぞのコーヒーショップで買ってきた「マイルドブレンド」(w)なる銘柄で淹れたやつも苦かったようなので、次失敗したらもう飲んでくれなさそうw
976: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7df3-UI47) 2020/01/29(水) 22:40:03.79 ID:???0
>>975
うちは自分で焙煎してるんで市販のは最近わかんないな
アマメリアエスプレッソとか鎌倉の石川コーヒーの豆はたまに買って飲んでる
特に石川は安くないけどどっちも通販では買える
977: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ c5cb-8Mri) 2020/01/29(水) 22:59:06.44 ID:???0
>>975
ラテは?
カロリー気にするならソイラテとか
夏になればアイスクリームにエスプレッソかけるアフォガートは受け良いけど
979: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウカー Sa55-UI47) 2020/01/29(水) 23:12:56.21 ID:???a
>>975
確かにアフォガートは家族に受けはいいかもw
983: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ c55d-Lw4A) 2020/01/30(木) 00:11:38.04 ID:???0
>>977
無調整だとカロリー低いけど、カフェラテにするには豆臭すぎてキツいと思う。調整豆乳だと牛乳とカロリーは変わらんから、カロリー気にしてるだけなら豆乳嫌いには牛乳の方が良いのかも
989: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 158a-HhKS) 2020/01/30(木) 07:42:30.79 ID:???0
>>983
ソイラテは豆乳の銘柄で味変わるよ

スジャータとか豆臭キツいかも
マルサンあたりが飲みやすい

ラテ系、自分もスチームミルクが面倒過ぎて
牛乳レンチンして100均のフロッサーで泡立ててるw

992: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ c55d-Tikg) 2020/01/30(木) 11:08:30.92 ID:???0
>>989
ソイラテはコーヒーそのものの味も重要だけど豆乳の違いも大きくて店で全然味が違うよな
ウチで作るときはスチーマーが付属のアイランド使ってる
まぁ家ではエスプレッソだけで滅多に飲まんけど
978: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ラクッペ MM81-Dpy0) 2020/01/29(水) 23:06:02.76 ID:???M
海外のオサレ砂糖で気を引いたらどうかな?ペルーシュとかイリーとかいれれば苦くはないでしょ
980: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ c5cb-8Mri) 2020/01/29(水) 23:19:21.75 ID:???0
そもそも苦いから砂糖たっぷり入れるのがエスプレッソだよな
飲むキャラメル
981: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 6aed-gQol) 2020/01/29(水) 23:49:36.59 ID:5OfSxheP0
>>976
ありがとう。
石川そこそこいい値段するねw

>>977,979
ラテも勧めたんだけど、そこまでいくと「めんどくさい」が先にくるらしい…
アフォガードか、やったことないけど嫁娘には良いかも。
でも作るのは自分になるんだろうなぁ。
自発的にマシンを使ってもらえる道は険しそうや。
>>978

そうか。
なんかブラック前提で考えてたけど、そもそも砂糖入れりゃいーのか。
ちょっと勧めてみます。
息子はともかく、娘はカロリー気にしそうだけど。

991: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ラクッペ MM81-Dpy0) 2020/01/30(木) 10:09:57.33 ID:???M
>>981
低カロリー砂糖もあるけどミネラル豊富なキビ砂糖や栄養あるハチミツとかの方が女性受けは良さそう
無理して飲むもんじゃないけどコーヒー一切駄目な人でなければどうとでもなると思うよ
993: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (オッペケ Srbd-gQol) 2020/01/30(木) 12:25:41.02 ID:NQe2WZtwr
>>991
ありがとう。
浅煎り豆買ってきたんだけど、それでも苦いと言われたのでやっぱ対策?としては砂糖になりそう。
嫁娘が好きそうなヤツを探してきますわ…
994: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワントンキン MM7a-T9bZ) 2020/01/30(木) 12:29:13.75 ID:???M
>>993
挽きを荒くすれば苦くないよ
基本的にお湯で薄めて作るのがアメリカーノだけど
豆を少くする設定にしたりすれば薄々になる
987: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ ea13-Dpy0) 2020/01/30(木) 02:39:55.99 ID:???0
>>981
息子は調整だけで行けそうだね
奥さんは黒砂糖はミネラルが云々みたいなオカルトで攻めるんだ!
982: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 89f6-unxX) 2020/01/29(水) 23:55:27.09 ID:???0
ロングかアメリカーノにすれば?
984: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 6aed-gQol) 2020/01/30(木) 00:30:35.01 ID:DpTr71gA0
>>982
このマシンでアメリカーノにする場合、淹れたあとに給湯機能で割るって感じすか?
988: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ ea33-UI47) 2020/01/30(木) 03:21:32.87 ID:???0
ファミマに売ってるアイスが丁度量ぴったりではいるのでアフォガートにおすすめ

995: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (オッペケ Srbd-K540) 2020/01/30(木) 13:53:13.55 ID:e8eHG0jmr
ジャポーネはほとんど飲まなくなったね。
苦いから。
家は、カップ一つの大きいマークで豆の量を多めにして、あとはコーヒー自体の量も多めに調整して飲んでます。
豆はエスプレッソ用じゃない普通の豆。
998: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7970-unxX) 2020/01/30(木) 20:08:10.42 ID:???0
>>995
豆次第だったわ
澤井の豆は苦すぎて飲めないが
近所の豆のマンデリンはクリームなしでブラックで飲める
あとグラインダーは2にしてる
996: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (オッペケ Srbd-gQol) 2020/01/30(木) 15:18:44.27 ID:NQe2WZtwr
>>994-995
挽きも最大に粗くしてるんだけど苦いらしい。
>>995さんが言われてるみたいに、もしかしてジャポーネにするからダメなんかな?
997: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sd0a-8Mri) 2020/01/30(木) 16:56:28.40 ID:???d
>>976
自分も自家焙煎ですが正直ブラックで飲むなら
どうやってもエスプレッソじゃドリップに勝ることは無いと思いますが
いかがですか?

ラテはエスプレッソ使った方が断然美味しいと思います
砂糖たっぷりのエスプレッソも大好きです

999: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7df3-UI47) 2020/01/30(木) 20:20:50.52 ID:???0
>>997
うん、味だけで言えばエスプレッソはドリップには勝てないと思う
ただエスプレッソにはエスプレッソの良さがあるのでこれはこれで捨てがたい
刺身で食べるのが一番旨いけど天ぷらも悪くないみたいなw

エスプレッソ用にはコロンビアとブラジルの安いのを半々にして気分でマンデリンとかグァテマラなんかを加えて飲んでる

1000: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sd0a-8Mri) 2020/01/30(木) 20:54:34.82 ID:???d
>>999
ご回答ありがとうございます
うちはドリップでいまいちなのをダブル焙煎で深煎りしてエスプレッソで消費なパターンです
砂糖たっぷりのエスプレッソをくっと飲むのは至福

引用元:【DeLonghi】全自動エスプレッソメーカー9【Saeco】

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