そもそもコーヒーを入れる時の標準的な粉の量ってどのくらい?

469: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2019/11/27(水) 06:35:22.44 ID:???
マイカル軽いよねあっさりスッキリ
でもスーパーで売ってるUCCとかのドリップ
飲むとうっす!味しない!となるからまだマイカルのがまし


https://www.kaldi.co.jp/coffee/blend/post.php

 

470: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2019/11/27(水) 07:47:37.09 ID:???
>>469
ドリップパックのコーヒーが薄いなら抽出量減らしたらいいだけだぞ
マイカルだって豆3倍で淹れたらくどくて飲めないわけだしね

 

例えば今より豆1.5倍で現在の2/3の量出して、
残りはお湯で割って飲んでみたりしてみたら?
全然違ってくるから

標準の淹れ方にこだわりすぎてるかもよ

 

471: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2019/11/27(水) 08:02:06.73 ID:???
量飲みたいタイプの俺は一杯分豆15gに湯300ccで飲んでる
ちょっと薄いがな

 

472: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2019/11/27(水) 11:07:10.08 ID:???
もちろん好みもあるけど、そもそもコーヒーを入れる時の
標準的な粉の量ってどのくらい?
銘柄や焙煎度合いによっても変わるのかな。
最近コーヒーメーカーを使い出したコーヒービギナーなんで分からないんです。

 

473: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2019/11/27(水) 11:33:15.91 ID:???
>>472
コーヒーの抽出量の1/10~1/12くらいが標準の豆量じゃないかな
120ccのコーヒーを作りたいなら10~12g

 

ただ、これがドリッパーの特性もあって
淹れる量が多いほどコーヒーの豆量も多くなり、
お湯が通る粉層も厚くなって少ない豆で良くなるってのもある
ウチの例だと一杯なら13gで150cc作ってるけど二杯なら23gで300cc作ってる

でも、基本的には好みだと思う

 

474: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2019/11/27(水) 12:25:07.58 ID:???
一杯は120~140ccでメリタ式は8g、カリタは10g推奨してるよ
カルディも10g推奨
挽き具合や温度やドリッパーの形状フィルターの材質などなどで微妙に変わってくるから
自分の好みを見つけたらいいよ
あとドリップ式は1回で2杯分以上淹れる、1杯のみでは美味しくない
なのでドリップバッグは美味しく淹れる工夫が必要らしいので専スレ覗くといいかも

 

引用元: ★カルディ.KALDI★のコーヒー豆23

 

 

そんな、ドリップバッグのコツが書いてある専スレはこちら(5chスレへ飛びます)。

コメント

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