コーヒー屋言ったら「+200円でサイフォンにできますよ」って言われたんだが・・・

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1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/14(月) 12:22:19.461 ID:ZAzOBDxL0
なにそれ?
サイフォン式
19世紀の初め頃にヨーロッパで開発されたサイフォン。蒸気圧を利用してお湯を押し上げ、高い温度のお湯とコーヒー粉を浸漬して抽出します。抽出時間を守れば、香り高いコーヒーが味わえ、慣れると意外と簡単にいつも同じ味わいのコーヒーが楽しめます(「キーコーヒー おいしいコーヒーのいれ方」より)


 
 

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/14(月) 12:24:39.558 ID:cPqBIEsb0
淹れ方変えるだけで200円もとるんか…
ペーパーとフレンチプレスとかなら明らかに違うけど、サイフォンでそんなに味変わるんかね

 

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/14(月) 12:40:12.183 ID:oTLX3yte0
>>13
変わるけどハンドドリップとかより味のブレ幅が出にくいってだけなので
ハンドドリップより美味しくなりますよ!的なこと抜かすならソイツの腕が悪いという事になる
まぁネルのフィルター使うだろうから手間は確かに掛かる

 

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/14(月) 13:31:25.524 ID:cPqBIEsb0
>>21
あーネル使って手間もかける感じなんだ
じゃーその価格自体は仕方ないのか…

 

200円も追加して頼む奴いるんかね

 

引用元: コーヒー屋言ったら「+200円でサイフォンにできますよ」って言われたんだが・・・

 

 

ロート、フラスコ、スタンド、ろ過器、アルコールランプ、ろ過布、粉をかき混ぜるへら、そしてタイマー等々……
改めて調べると、こんなに様々な器具が必要な淹れ方なのですね。

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