マイルドカルディが美味しくないとかどんな淹れ方してんだよ

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189: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2019/10/12(土) 01:21:49.81 ID:???
マイルドカルディが美味しくないとかどんな淹れ方してんだよ
十分うまいしエスプレッソでもうまい
まあ美味しさの引き出し方を知らないんだろうな

 

199: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2019/10/12(土) 15:30:50.79 ID:???
>>189
普通の淹れ方だけど
23gで抽出は300cc 湯は88℃。蒸らし50c 30秒 その後80ccずつ3回に分けて最後濃度調整
全体で3分くらいでやってるかな?ほぼ粕谷式
挽きは中細挽きくらい

 

不味いもんは不味いよ
煎りがシティ~フルシティくらいの豆は粗が出やすい
カルディの豆ならグアテマラやツッカーノブルボンなんかと比べてみてよ
それで味に大差がないと感じるならそれまでだけど

 

200: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2019/10/12(土) 23:34:04.09 ID:???
 >>199

わりとお湯温度低め?  酸味系の豆ってそのくらいの温度が良いのかな

マイルドカルディ美味しく飲むなら、ちゃんとハンドピックまでするとか、
他のいい豆と自己流ブレンドするとかもできるだろうけど

マイルドカルディは目玉が「安い、手軽」なブレンドなんだから、
何も考えず日常用に安くさっと淹れて飲むのが一番の利用法…って気もするね

 

207: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2019/10/13(日) 10:55:46.23 ID:???
>>200
当然人によるけど浅煎りなら93℃くらいがいいし
フルシティくらいなら88℃深煎りなら83℃くらいが多分標準かなと

 

俺はなんでも88度で淹れてみてその時の豆によって温度変えてる
カルディだとグアテマラ、モカ、マンデリンのフレンチを飲むことが多いけど
ロットで結構味が違うからね。特にグアテマラは結構差があるなって思う
自家焙煎の店だとフジ系の豆屋で良く買うけど、
工場で作ってるカルディの方がむしろバラつきを感じるw

 

192: asairisan 2019/10/12(土) 06:30:15.81 ID:???
マイルドカルディ以外でうまいやつ教えて
リッチはいまいちだった

 

198: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2019/10/12(土) 14:41:24.58 ID:???
>>192
ずっとスペシャルブレンド買ってる。この前ブルマン安くなった時に買ったら美味しかったよ。
自分もリッチ買った時は微妙だった気がする。高ければ美味しいのかと思って色々試したけどスペシャルで落ち着いた。

 

209: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2019/10/13(日) 13:20:58.67 ID:???
マイルドカルディそんなに美味しくないって人が沢山いてびっくり
通な人が多いのですね

 

引用元: ★カルディ.KALDI★のコーヒー豆23

 

 

同感です。
マイルドカルディ普通に美味しい。

コメント

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